Cumi torta

Ennek a tortának a kivitelezésén sokat gondolkodtam. Fekve állítva csináljam, milyen fajta cumit egyáltalán. Aztán úgy döntöttem, hogy fekvő lesz, és a cumi nem cumi a lógantyúja nélkül, így azt is kapott.
A cumi része diós volt, és a "hátsó" része pedig egy kisebb feketeerdő torta, amit burkolás után ráfordítottam  a cumi közepére. A középső -nem tudom minek nevezik- részt és a lóganytút tragantból csináltam. Nagyon jó kis anyag, ami kopp kemény lesz. Már formázás közben kezd száradni úgyhogy elég gyorsan kell dolgozni vele. A receptje itt olvasható.

Tehát a cumi: